對于食品工廠來說，電力就是其血液，是其動力的來源，沒有電力是無法進行任何生產(chǎn)活動的，下面華盛興邦就給大家介紹下食品工廠電力負荷及供電特殊要求。
一、工廠電力負荷的分級
電力負荷的分級是按用電設(shè)備或用電部門對供電可靠性的要求來劃分的，通常分為三級：
一級負荷：是指突然中斷供電時，將造成人身傷亡、重大設(shè)備損壞，或給國民經(jīng)濟帶來重大損失者。
二級負荷：突然停電將產(chǎn)生大量廢品，或停產(chǎn)造成經(jīng)濟上較大損失者。
三級負荷：凡不屬于一、二級負荷者。
二、各種負荷對供電的要求
一級負荷應(yīng)由兩個獨立電源供電，當其中一個電源發(fā)生故障或停止供電時，并不影響另一電源的繼續(xù)供電。
二級負荷應(yīng)盡量做到當發(fā)生電力變壓器故障或電力線路常見故障時，不致中斷供電或中斷后能迅速恢復(fù)（如設(shè)置備用電源、采用兩回線路供電等）。有困難時，允許由一回專用線路供電。
三級負荷對供電電源無特殊要求，設(shè)計時需注意用電系統(tǒng)的特點。
三、食品工廠供電要求及相應(yīng)措施
有些食品工廠如罐頭廠、飲料廠、乳品廠等生產(chǎn)的季節(jié)性強，用電負荷變化大，因此大中型食品工廠宜設(shè)2臺變壓器供電，以適應(yīng)負荷的劇烈變化。
食品工廠的機械化水平不斷提高，用電設(shè)備逐年增加，因此，要求變配電設(shè)備設(shè)施的容量或面積要留有一定的余地。
食品工廠的用電性質(zhì)屬三級（Ⅲ類）負荷，一般采取單電源供電，但由于停電將很可能導(dǎo)致大量食品的變質(zhì)或報廢，故供電不穩(wěn)定的地區(qū)而又有條件時，可采用雙電源供電。
為減少電能損耗和改善供電質(zhì)量，廠內(nèi)變電所應(yīng)接近或毗鄰負荷高度集中的部門。當廠區(qū)范圍較大，必要時可設(shè)置主變電所及分變電所。
食品生產(chǎn)車間水多、汽多、濕度高，所以，供電管線及電器應(yīng)考慮防潮。